Über den größten Triumph der Raumfahrt, die Rückkehr der Milliardäre und die Frage, ob technischer Fortschritt tatsächlich auch menschlichen Fortschritt bedeutet. Manchmal sind es gerade die Gedanken, mit denen man sich zunächst überhaupt nicht beschäftigen möchte, die einen später besonders lange begleiten. Beim Meditieren versuche ich, meine Gedanken zur Ruhe kommen zu lassen. Wobei es … Weiterlesen …
Von traditionellen Reisgetränken über die französische Kolonialzeit bis zu modernen Craft-Bieren: Die Bierkultur in Nordvietnam erzählt eine Geschichte voller Gegensätze. Zwischen den Straßenlokalen Hanois, den Bergen von Sapa und den Kalksteinfelsen der Ha-Long-Bucht begegne ich ungewöhnlichen Bieren, interessanten Brauereien und einer Atmosphäre, die mich ausgerechnet in Vietnam an meine rheinische Heimat erinnert. Bereits am ersten … Weiterlesen …
Von den Kalksteinlandschaften Nordvietnams über die Bergdörfer von Sa Pa und die Hạ-Long-Bucht bis zu den alten Tempeln und modernen Städten Zentralvietnams. Wochen voller Begegnungen, beeindruckender Landschaften und einer ungeplanten Unterbrechung, die uns daran erinnerte, dass sich eine Reise nicht immer nach den eigenen Vorstellungen entwickelt. Am 23. September erreichten wir Hanoi. Hinter uns lagen … Weiterlesen …
Warum Zugehörigkeit uns verbindet – und manchmal unsere Menschlichkeit begrenzt Es begann mit einer Vorschrift, über die ich mich wahrscheinlich gar nicht so lange hätte ärgern sollen. Vor dem Ho-Chi-Minh-Mausoleum in Hanoi gelten Kleidungsregeln, wie man sie eher von religiösen Orten kennt. Schultern und Knie sollen bedeckt sein, Besucher sollen sich ruhig und respektvoll verhalten. … Weiterlesen …
Crystalla Huang war ungefähr sieben Jahre alt, als Bier begann, zu ihrem Leben zu gehören. Nicht in dem Sinne, dass sie es trank. Ihr Vater Ernest Ng hatte angefangen, zu Hause Bier zu brauen, und seine Tochter war dabei. Sie half beim Schroten des Malzes, warf Getreide in den Topf und begleitete ihn zu Treffen … Weiterlesen …
Warum Asiens Rückkehr, die Wanderung der Macht und Afrikas Zukunft unseren Blick auf die Welt verändern könnten. Die Frage ist nicht erst in Hanoi entstanden. Eigentlich begleitet sie mich schon eine ganze Weile auf unserer Reise durch Asien. Vielleicht begann sie irgendwann in Malaysia. Auf Borneo bekam sie eine andere Richtung, in Indonesien wurde sie … Weiterlesen …
Es gibt Biere, die verschwinden, obwohl ihr Name weiterlebt. Vielleicht ist die Berliner Weisse eines der besten Beispiele dafür. Wer in Berlin aufgewachsen ist oder die Stadt als Besucher kennengelernt hat, kennt wahrscheinlich das Bild: ein großes, breites Glas, darin ein helles Sauerbier, wahlweise rot oder grün gefärbt. Himbeere oder Waldmeister. Strohhalm dazu. „Berliner Weisse … Weiterlesen …
Orang-Utans und Regenwald stehen im Mittelpunkt dieser Folge von „Weltgewandt – mit Olaf Wirths“. Unsere Reise führt uns in den Osten Sabahs – zu Elefanten und Nasenaffen, in die Geschichte Sandakans und mit einer alten Eisenbahn tief hinein in den Alltag Borneos. Nach den kühlen Nebelwäldern am Mount Kinabalu verändert sich die Landschaft. Es wird … Weiterlesen …
Zwischen Bambuswäldern, Bergpfaden und gelebter Kultur Im äußersten Norden Vietnams, dort, wo sich die Berge der Hoàng-Liên-Sơn-Kette bis an die chinesische Grenze heranschieben, liegt Sa Pa. Eine Landschaft aus steilen Hängen, tiefen Tälern und kunstvoll angelegten Reisterrassen, über denen Wolken und Nebel beinahe ununterbrochen in Bewegung sind. Manchmal verschwinden ganze Bergketten innerhalb weniger Minuten. Dann … Weiterlesen …
Als Putu Wiranatha zum Studium nach Melbourne ging, ahnte er vermutlich noch nicht, dass daraus Jahre später Kura Kura Beer auf Bali entstehen würde. Er lernte dort nicht einfach nur eine größere Auswahl an Bier kennen. Er erlebte, wie sich innerhalb weniger Jahre die Wahrnehmung eines ganzen Getränks verändern konnte. Als er 2008 nach Australien kam, … Weiterlesen …