Die Geschichte beginnt nicht auf Bali Manchmal beginnt die Geschichte einer Craftbeer-Brauerei auf Bali ausgerechnet in einem deutschen Brauhaus – mitten in Jakarta. 2016 sitzt Budi Prasetyo, den alle Yoyok nennen, mit Freunden im Paulaner Bräuhaus Jakarta. Er trinkt ein Bier und stellt sich eine ziemlich einfache Frage: Warum schmeckt das eigentlich so anders als … Weiterlesen …
Über Wohlstand, menschlichen Wert und die Frage, was uns wirklich fehlt Eine Familie sitzt beim Abendessen. Das Kind zwischen den Eltern, vor ihnen Teller und Gläser. Vielleicht war es ein langer Tag. Vielleicht wurde gerade noch etwas erzählt. Dann leuchten die Mobiltelefone auf. Beide Eltern schauen hinunter. Vielleicht beantworten sie nur eine Nachricht. Vielleicht lesen … Weiterlesen …
Manchmal besteht Reisen nicht darin, immer weiterzuziehen. Manchmal ist es genauso schön, für einige Tage anzukommen, die Rucksäcke in eine Ecke zu stellen und morgens nicht darüber nachdenken zu müssen, was der Tag bringen soll. Nach unserer ersten intensiven Zeit auf Java und der Überfahrt mit der Fähre nach Bali hatten wir genau das vor. … Weiterlesen …
Von den Korallenriffen vor Bunaken über die Vulkane Balis bis in die Nebelwälder Borneos: In dieser Folge von „Weltgewandt – mit Olaf Wirths“ liegen wieder einmal völlig unterschiedliche Welten erstaunlich nah beieinander. Auf Bunaken verbringen wir einige ruhige Tage am Meer – und erleben unter Wasser eine der artenreichsten Regionen unseres Planeten. Wir schnorcheln zwischen … Weiterlesen …
Wie schmeckt eigentlich Indonesien? Nach Reis? Nach Salak, jener braunschuppigen Frucht, die in Teilen Balis überall am Straßenrand und auf den Feldern wächst? Nach Kaffee aus den Bergen von Flores? Nach tropischen Früchten, Gewürzen und Aromen, die für Menschen hier alltäglich sind, in einem europäischen Bier aber zunächst ungewöhnlich erscheinen? Genau dieser Frage geht IOI … Weiterlesen …
Zwischen Wald, Dünen und Bodden Der schmale Pfad führt zunächst durch den Darßwald. Das Sonnenlicht fällt nur stellenweise durch die Kronen der alten Buchen, auf dem Boden raschelt trockenes Laub und irgendwo hämmert ein Buntspecht gegen einen Stamm. Noch ist von der Ostsee nichts zu sehen, aber sie ist bereits spürbar. Mit jeder Wegbiegung liegt … Weiterlesen …
Wer auf Bali eine neue Craftbeer-Brauerei gründen wollte, würde vermutlich zuerst an Canggu, Seminyak oder Uluwatu denken. Dort sitzen die Restaurants, Bars und Hotels, dort leben viele Expats, dort treffen internationale Gäste auf eine Gastronomie, in der Pale Ale, IPA und Craft Lager längst keine Fremdwörter mehr sind. Beaches Brewing Co. steht fast am anderen … Weiterlesen …
Wer an Bali denkt, denkt wahrscheinlich zuerst an Tempel und Reisfelder, an Strände, Palmen und vielleicht an ziemlich viele Motorroller. An eine Wanderinsel eher nicht. Und tatsächlich gehört Bali nicht zu den großen Wanderregionen dieser Welt. Es gibt keine Fernwanderwege, die man unbedingt einmal gegangen sein muss, keine alpinen Höhenwege und auch keine ausgeprägte Wanderkultur. … Weiterlesen …
Gedanken über Arbeit, Sinn, Gemeinschaft und ein anderes Bild vom Menschen Seit Monaten beobachte ich in Südostasien Menschen bei der Arbeit. Wobei schon dieser Satz möglicherweise nicht stimmt. Denn oft lässt sich kaum sagen, wo die Arbeit beginnt und wo das übrige Leben aufhört. Vor einem Haus stehen ein paar Tische. Jemand bereitet Essen zu, … Weiterlesen …
Eigentlich hatte ich etwas anderes erwartet. Java ist das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum Indonesiens. Mehr als 150 Millionen Menschen leben auf der Insel, dazu kommen internationale Metropolen wie Jakarta, die Studenten- und Kreativstadt Bandung und Yogyakarta, eines der wichtigsten touristischen und kulturellen Zentren des Landes. Da müsste doch irgendwo eine lebendige Craftbeer-Szene auf Java … Weiterlesen …