Zwei ungewöhnliche Lebenswege und die Geschichte der höchsten Mikrobrauerei der Welt 149,321 Meter. So groß ist der Höhenunterschied zwischen dem Eingang des Marina Bay Financial Centre Tower 1 und jener Etage, auf der mitten zwischen Restauranttischen, Glasfassaden und einer der spektakulärsten Aussichten Singapurs Bier gebraut wird. Guinness World Records führt LeVeL33 seit Dezember 2024 offiziell … Weiterlesen …
Die Geschichte beginnt nicht auf Bali Manchmal beginnt die Geschichte einer Craftbeer-Brauerei auf Bali ausgerechnet in einem deutschen Brauhaus – mitten in Jakarta. 2016 sitzt Budi Prasetyo, den alle Yoyok nennen, mit Freunden im Paulaner Bräuhaus Jakarta. Er trinkt ein Bier und stellt sich eine ziemlich einfache Frage: Warum schmeckt das eigentlich so anders als … Weiterlesen …
Wie schmeckt eigentlich Indonesien? Nach Reis? Nach Salak, jener braunschuppigen Frucht, die in Teilen Balis überall am Straßenrand und auf den Feldern wächst? Nach Kaffee aus den Bergen von Flores? Nach tropischen Früchten, Gewürzen und Aromen, die für Menschen hier alltäglich sind, in einem europäischen Bier aber zunächst ungewöhnlich erscheinen? Genau dieser Frage geht IOI … Weiterlesen …