Wenn die Hitze des Hochsommers langsam nachlässt und die Tage kürzer werden, beginnt an der Mosel eine besondere Zeit. Die Weinberge verfärben sich, erst zaghaft, dann immer intensiver. Aus sattem Grün werden Gelb-, Orange- und Rottöne, die Hänge scheinen zu glühen. Das Licht des Herbstes ist weicher, klarer, fast golden. Oft klettern die Temperaturen noch … Weiterlesen …
Klimabewusstes Bier aus dem Westerwald: die Westerwald-Brauerei Hachenburg Vom „Grenzen des Wachstums“ zur Brauerei im Westerwald Vor über 50 Jahren warnte der Club of Rome in „Die Grenzen des Wachstums“ vor einem „Weiter so“ in einer ausschließlich wachstumsgetriebenen Welt. Kein exakter Zukunftsfahrplan, sondern ein Weckruf: Exponentielles Wachstum und begrenzte Ressourcen passen auf Dauer nicht zusammen. … Weiterlesen …
Barnimer Brauhaus Nur 50 Kilometer nördlich von Berlin beginnt eine Landschaft, die Theodor Fontane einst einen „Märchenplatz“ nannte. Sanfte Hügel, 70.000 Hektar Mischwald, glitzernde Seen und das UNESCO-Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin prägen das Barnimer Land – eine Region, die Ruhe ausstrahlt und dennoch voller Geschichten steckt. Eine davon: Nora und Sören von Billerbeck. Vom Backsteintraum zur neuen … Weiterlesen …
Unterwegs auf der Bierstraße und am Bierpuls der HauptstadtBierkultur zwischen Spreewald, Havelland und Craft-Bier-Metropole Warum Brandenburg & Berlin zusammengehören „In Berlin kann man soviel erleben; in Brandenburg soll es wieder Wölfe geben!“ – Rainald Grebes Zeile kennen viele.Und sie passt gut zu dem, was ich hier zeigen möchte: eine Region, in der Großstadttakt und weitläufige … Weiterlesen …
Südtiroler Handwerksbrauereien – Vielfalt zwischen Wachturm, Hof und Hopfengarten In Südtirol hat sich in den letzten Jahren eine eigene, sehr charaktervolle Bierszene entwickelt.Derzeit sind 15 Craft-Bier-Brauereien Mitglied im Verein der Südtiroler Handwerksbrauereien – vom traditionellen Wirtshausbrauer bis zur hopfenverliebten NEIPA-Schmiede. Was sie verbindet: handwerkliche Herstellung, regionale Verwurzelung und der Anspruch, Bier als Genussmittel sichtbar zu … Weiterlesen …
Stadt, Land, Fluss mit Biergenuss – Bierwandern im RheinlandZwischen Sieg, Rhein, Westerwald und Bergischem Land Das Rheinland hat – wie der Rhein selbst – immer zwei Seiten:linksrheinisch vs. rechtsrheinisch, Stadt vs. Land, Kölsch vs. „verbotenes“ Alt, leichte Lebensart vs. ernste Geschichte.Diese Reise bringt all das zusammen: Köln, Siegburg, Bonn, Sieg- und Rheintal, Westerwald und Bergisches … Weiterlesen …
Finnland ist ein Land für Menschen, die Stille nicht für Leere halten. Das waldreichste Land Europas öffnet einen Raum aus Weite, Klarheit und Gelassenheit. Mehr als 186.000 Seen durchziehen das Land, dazwischen fast 100.000 Binneninseln. Wasser, Wald und Himmel bestimmen den Rhythmus – nicht die Uhr. Dass Finnland seit Jahren als das glücklichste Land der … Weiterlesen …
Eine E-Bike-Pilgerfahrt zu den Quellen der Bierkultur Eine Reise, die Landschaft, Geschichte und Bier verbindet Das Motto: Bayern, Böhmen und das Bier „Eine Reise ist ein Trunk aus der Quelle des Lebens“, schrieb Christian Friedrich Hebbel. Diese Tour trinkt gleich doppelt: Sie erlebt Land und Leute – und sie kostet Bierkultur, die aus Jahrhunderten gewachsen … Weiterlesen …
Kanada – das zweitgrößte Land der Erde.Ein Name, der sofort Bilder entstehen lässt: unendliche Weite, tiefe Wälder, klare Seen und eine Wildnis, die Raum lässt. Für Gedanken. Für Bewegung. Für Stille. Kanada ist ein Land der Sehnsucht – und zugleich ein Mosaik der Kulturen. Jährlich kommen hunderttausende Menschen aus aller Welt hierher und prägen eine … Weiterlesen …